دستور پخت چند نوع غذا با لوبیا سبز

This post is also available in: English فارسی العربية

دستور پخت چند نوع غذا با لوبیا سبز

لوبیا سبز یا لوبیا استانبولی از محصولات کشاورزی استان گیلان است که کاشت و برداشت آن در فصل بهار انجام می شود. لوبیا سبز بسیار مفید، بدون چربی و کم کالری می باشد. همانطور که می دانید گیلان از استان هایی می باشد که تنوع غذایی بالایی دارد و رستوران های رشت و دیگر شهر های این استان بهترین ها را برایتان ارائه می دهند.

از این محصول لذیذ می توان غذاهای زیادی را تهیه کرد که در این مطلب بهترین رستوران در رشت برای شما دستور پخت چند مدل غذای خوشمزه را قرار داده است.

طرز تهیه چند مدل غذا با لوبیا سبز

دستور پخت چند غذای آسان و لذیذ می تواند کمک مناسبی برای خانم ها به خصوص شاغلان باشد که وقت کمتری را بگیرد. وجود خواص زیاد در لوبیا سبز سبب می شود تا این محصول مورد توجه قرار گیرد و در غذاها بیشتر استفاده شود.

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز

گوشت را به همراه پیاز و سیر تفت دهید. سپس رب و فلفل را اضافه کنید. یک لیوان آب در مخلوطتان بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا آب آن گرفته شود. لوبیا سبز، هویج و نخود فرنگی رو داخل ظرف بریزید تا کمی تفت بخورد و مجددا یک لیوان آب اضافه کنید و با شعله ملایم اجازهدهید آماده شود. نکته قابل توجه این است که اگر از نخود فرنگی کنسروی استفاده می کنید، نیم ساعت آخر آن را به موادتان اضافه کنید.

وقتی هنوز یکم آبدار هست ادویه ها رو اضافه کنید و اجازه دهید تا آبش گرفته شود و به روغن بیفتد. کنار این خوراک میتوانید سیب زمینی هم سرخ کنیدو سرو کنید.

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ

ابتدا سینه مرغ را به صورت قطعات متوسط مکعبی خرد کنید و کنار بگذارید. پیاز را هم نگینی خرد کرده و تفت دهید. سپس سیر را اضافه کرده و مرغ های خرد کرده را نیز به مواد بیفزایید و همه مواد را با هم خوب تفت دهید.

در مرحله بعد لوبیا سبز را به صورت قطعات درشت خرد کنید.  هویچ را نیز به صورت خلال های درشت خرد کرده و سیب زمین ها را نگینی کنید. بعد پوست گوجه فرنگی ها را بکنید و با رنده درشت گوجه ها را رنده کنید.

بعد از اینکه  پیاز و مرغ رو تفت دادید. لوبیا سبز و هویج و سیب زمینی را اضافه کنید. آنها را با مرغ و پیاز تفت داده و گوجه رنده شده، رب و ادویه ها را هم اضافه کنید.

در آر کمی آب جوش داخل مواد بریزید و اجازه دهید که در حرارت ملایم بپزد و خوراک جا بیفتد. این خوراک را می توانید به همراه آب لیموی تازه سرو کنید.

طرز تهیه ته چین لوبیا سبز

ابتدا پیاز را در دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید، سپس لوبیا سبزی که قبلا به صورت ریز خرد کرده اید به آن اضافه کنید.

در مرحله بعد، سینه مرغ را اضافه کنید و زرشک را هم به مواد بیفزایید.

بعد از اینکه مواد را تفت و حرارت دادید، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را هم اضافه کنید. این مواد آماده شده مواد ته چینتان می باشد.

برنج را آبکش کنید و در کاسه‌ای بزرگ بریزید، سپس به آن ماست، تخم‌مرغ و زعفران آب شده اضافه کنید مواد را خوب هم بزنید.

در مرحله آخر تابه ای بزرگ و در دار انتخاب کنید. یک قاشق غذاخوری روغن درون تابه بریزید، نصف برنج را اضافه کرده و سپس مایه گوشت و لوبیا را پهن کنید ودر انتها بقیه برنج را اضافه کنید.

ماهی تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و صبر کنید تا غذایتان آماده شود و سرو کنید.