This post is also available in:
English 
فارسی 
العربية
بال و کتف
کباب بال و کتف یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین انواع کباب‌هاست که بافت لطیف و چربی متعادل مرغ را با طعم دودی و ادویه‌دار ترکیب می‌کند. این غذا معمولاً با بال و کتف مرغ تهیه می‌شود. که پس از خواباندن در ترکیبی از ادویه‌ها، آب‌لیمو، سیر، ماست یا روغن زیتون، روی منقل یا گریل کباب می‌شود. طعم این کباب با توجه به مواد مرینیت می‌تواند از تند و اسپایسی تا ملایم و لذیذ متغیر باشد. پوست کمی برشته‌شده و گوشت آبدار آن، این غذا را به انتخابی عالی برای دورهمی‌ها و پیک‌نیک‌ها تبدیل کرده است.
کباب بال و کتف معمولاً در بهترین کبابی در رشت با نان تازه، سبزی خوردن، لیمو ترش و گاهی سس‌های مخصوص مانند سس سیر یا باربیکیو سرو می‌شود. این غذا به دلیل اندازه کوچک و خوردن راحت، میان نوجوانان و کودکان نیز طرفداران زیادی دارد. علاوه بر طعم لذیذ، تهیه این کباب آسان است و زمان پخت نسبتاً کوتاهی دارد. به همین دلیل یکی از گزینه‌های محبوب برای آشپزی سریع در فضای باز محسوب می‌شود. اگر با شعله ملایم و زمان کافی پخته شود، نتیجه‌اش یک کباب نرم و خوش‌طعم خواهد بود که در دهان آب می‌شود.
هیچ دیدگاهی ثبت نشده ، اولین دیدگاه را ثبت کنید.
این موارد را از دست ندهید
دیدگاه خود را بنویسید