تقديم بعض طعام جيلاني للنباتيين

This post is also available in: English فارسی العربية

تقديم بعض أطعمة جيلاني للنباتيين

رشت مسجلة كمدينة طعام إبداعية في اليونسكو. إذا كنت قد لاحظت ، فمن الواضح تمامًا أن هذه المدينة ومقاطعة جيلان لديهما مجموعة كبيرة ومتنوعة من الطعام ومقدار الإبداع في وصفة كل طعام. في قائمة أطعمة Gilani ، يمكنك رؤية العديد من عناصر طعام Gilani للنباتيين. بالطبع يوجد بيض في وصفة بعض الأطعمة النباتية جيلاني ، فهذه الأطعمة مناسبة للنباتيين الذين ليس لديهم حظر على تناول البيض في نظامهم الغذائي.

بعض الأطعمة النباتية جيلاني للنباتيين

في هذا المقال ، تناولت مدونة مطعم ريجان للسياحة ، بيتان ، كيفية تحضير بعض الأطعمة النباتية جيلاني. يمكن استخدامه من قبل الناس العاديين الذين يأكلون أي طعام ويمكن أن يستخدمه النباتيون.

يمكنك صنع وتذوق هذه الأطعمة في المنزل مع المكونات الطازجة وتجربة المذاق الجذاب لهذه الأطعمة في رحلتك إلى رشت في  مطاعم رشت الجميلة  وأفضل المطاعم في رشت.

طريقة تحضير الكراث

Koi Tareh هو أحد الأطباق المحلية في مقاطعة جيلان. هذا الطبق عبارة عن مزيج من القرع والثوم ، مما يخلق طعمًا لذيذًا. يمكن تحضير هذا الطعام في وقت قصير ، حيث يتم تقديمه ساخنًا وباردًا.

أولاً ، يُهرس الثوم جيدًا بمفرمة اللحم ، ثم يُقلى بالزيت. ثم قشر اليقطين الذي سبق طهيه. اهرسي القرع وضعيه في نفس المقلاة حيث قليت الثوم. اخلطي المكونات جيدًا. ثم نضيف الجوز المطحون ومعجون الرمان ومعجون الطماطم والماء والملح والفلفل والكركم والسكر إلى القدر ويغلى المزيج لمدة ساعتين على نار هادئة. نضيف القرع والثوم وحشيشة الملاك والتوابل ويقلب المزيج لعمل خليط كثيف. بمجرد التحضير ، يمكنك أيضًا تقديمه مع الأرز.

طريقة تحضير ميرزا ​​قاسمي

ميرزا ​​قاسمي هو أحد الأطباق المحلية لجيلاني والتي تحظى بشعبية في جميع أنحاء البلاد. يستهلك البعض أيضًا هذا الطعام كمقبلات.

أولاً نشوي الباذنجان. ثم نأخذ بشرتهم ونهرسها أو نقطعها حسب الرغبة. ضعي الطماطم في ماء مغلي حتى يسهل تقشير القشرة. بعد تقشير الطماطم ، قطعيها.

نخفق الثوم ونضعه في مقلاة ونقليه قليلاً. أضيفي الباذنجان والطماطم إلى المقلاة وانتظري حتى يجف الماء جيدًا وأضيفي القليل من الزيت.

نضيف الآن الملح والفلفل إلى مكوناتنا ثم نضيف البيض ونقلب حتى يتماسك ويمتزج جيدًا مع الطعام. يمكنك تزيين وتقديم طعامك الجاهز كما يحلو لك.

كيفية صنع الخبز المحمص

الجبن المحمص هو أحد الأطباق المحلية لجيلاني. يُعرف هذا الطعام أيضًا باسم عجة جيلاني. عادة ما يعد جيلانيس هذا الطعام باستخدام الجبن المحلي ، مما يخلق طعمًا فريدًا.

أولاً ، ضعي الزبدة في مقلاة واقلي الثوم فيها. بعد القلي ، نضيف الثوم إليها ونتركها تنضج وتنضج. يمكنك استخدام أي جبن متاح. ثم نضيف البهارات والشبت المجفف إلى المقلاة ونتركه يطهى. أخيرًا نضيف البيض إلى المكونات ونخلط جيدًا. الآن يمكنك أن تخدمها كما يحلو لك.

يمكنك أيضًا معرفة  كيفية تحضير طبق Gilani الأصلي kebab kal ،  وهو طبق جيلاني آخر بلا لحوم ، على المدونة.