طريقة تحضير بعض الأطباق البسيطة واللذيذة بالفطر

This post is also available in: English فارسی العربية

طريقة تحضير بعض الأطباق البسيطة واللذيذة بالفطر

الفطر له قيمة غذائية عالية ، وهو وحده غذاء متكامل. يمكن تحميص الفطر أو شويه أو حتى فرمه على مجموعة متنوعة من صلصة البيتزا أو المعكرونة .. من الجيد معرفة كيفية تحضير بعض الأطعمة بالفطر حتى نتمتع بفوائده ، فالفطر يحظى بشعبية كبيرة بين الناس لما له من فوائد عديدة وطعام لذيذ. مطعم ريجان السياحي كأفضل مطعم في رشت في هذا المقال ، فكرت في كيفية تحضير بعض الأطباق بالفطر. بالطبع ، يعتبر هذا المطعم الشهير في رشت أيضًا الفطر المشوي الفريد من نوعه بالنسبة لك في قائمته.

كيفية تحضير عدة أطباق بالفطر

تحظى الأطعمة المحضرة بالفطر بشعبية كبيرة ، وخاصة بين النباتيين ، ويمكن أن يكون هذا الطعام بديلاً جيدًا للحوم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين.

طريقة تحضير الفطر المشوي

بعد غسل الفطر ، اترك الماء يجف جيدًا ثم قشره. أضيفي المايونيز والملح والفلفل والزعفران والزبدة وعصير الليمون إلى الفطر واخلطيهم جيداً. ضع الفطر في الثلاجة لبضع ساعات حتى يصبح مذاقًا جيدًا.

بعد شوي الفطر ، يمكنك إضافة الزبدة أو الزيت المحلي والزعفران المخمر إليه.

طريقة تحضير سوفليه الفطر

يقطع الفطر ويقلى بالزيت أو الزبدة. نضيف الدقيق والحليب برفق إلى الفطر حتى لا يتكتل الطحين. بعد أن يتكاثف ، يضاف صفار البيض ويتبل بالبهارات. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا جيدًا ويضاف إلى القدر. ثم نسكب المكونات الناتجة في وعاء ونضيف جبنة البيتزا ونضعها في الفرن. أن تكون مستعدًا جيدًا لمدة ساعة.

طريقة تحضير كاكاو الفطر

اطهي البطاطس ثم اهرسيها جيدًا. اقلي الفطر بالزبدة أو الزيت ثم اخلطي جميع المكونات معًا وأخيرًا أضيفي البيض حتى يصبح ناعمًا. يمكنك إضافة بعض الدقيق لجعلها متماسكة. يمكنك الآن قلي المكونات المحضرة بالشكل والطعم المرغوبين.

طريقة تحضير محشي الفطر

فطر مقطع 200 جم

السبانخ حسب الرغبة

ملح وفلفل

مسحوق الثوم والزعتر بالكمية المطلوبة

بيتزا الجبن 1 كوب

جبنة كريمية حسب الرغبة

ميكس سبانخ ، جبنة بيتزا ، جبنة كريمية و بهارات. ثم دهن قاع صينية وضع الفطر فيه. اسكبي المكونات المحضرة في الفطر ثم ضعيها في الفرن لطهي الحبوب جيداً.

طريقة تحضير شوربة الفطر

يقلى البصل بالزبدة أو الزيت. أضيفي الجزر إلى البصل لينضج ويلين. أضف الفطر إلى المكونات. قم بإذابة الدقيق في كوب من الماء واسكبه في مكوناتك. أضيفي بعض الماء المغلي مع البهارات إلى الطبق وقلبي جيداً. ثم يُمزج الحليب والقشدة ويُسكب في الحساء. عندما يثخن الحساء ، نضيف البقدونس ونتركه ينضج لمدة 5 دقائق حتى يصبح جاهزًا.