طريقة تحضير حشو البيت خطوة بخطوة + بعض النصائح في تحضيره

This post is also available in: English فارسی العربية

طريقة تحضير حشو البيت خطوة بخطوة + بعض النصائح في تحضيره

حشو البيت من أشهى الأطباق الإيرانية ، وهي من فئة طعام بيلاف. ترتبط أصالة هذا الطعام اللذيذ بقزوين. يتم تحضير هذا الطعام في الغالب في الحفلات وحفلات الزفاف وحفلات الزفاف في قزوين وهو لذيذ جدًا ولذيذ. بمجرد اختباره ، يمكنك إضافته إلى قائمة الأطعمة المفضلة لديك. طلب منك مطعم ريجان للسياحة ، أفضل مطعم في رشت ، تحضير حشوة نزار الأصلية لتحضيرها وتذوقها مع أسرتك ، أو يمكنك طلبها من مطاعم رشت .

مكونات لتحضير حشو البيت

أمر تحضير حشو البيت

اولا يقطع اللحم ثم يقطع البصل ناعما. يُسكب القليل من الزيت في وعاء ويُقلى البصل ، عندما يصبح ذهبيًا ، يُضاف اللحم إلى القلي مع البصل.

في وعاء ، اقلي معجون الطماطم جيدًا حتى يتحول الزيت إلى اللون الأحمر ويتغير لون معجون الطماطم ورائحته نيئة.

ثم نضيف معجون الطماطم إلى اللحم المشوي ونضيف أصابع الدارجين والبهارات والزعفران المخمر ونسكب كوبين من الماء على المكونات ونخفف النار حتى ينضج اللحم جيداً ويذوق طعمه جيداً.

أولاً ، صب الماء في وعاء وأضف إليه القليل من الملح وضع الغطاء على القدر حتى يغلي الماء عاجلاً. اغسل الأرز واسكبه في الماء المغلي واتركه يطهى لمدة 5 دقائق. ثم اختبر الأرز تحت الأسنان. إذا كانت المنطقة المحيطة به مطبوخة تمامًا وكانت الحبوب متماسكة بعض الشيء ، يجب عليك تجفيف الأرز.

ثم اختر وعاء واسكب القليل من الزيت في القاع وصب الأرز في القدر شيئًا فشيئًا باستخدام شوكة. ونضع الغطاء على القدر حتى يطهى الأرز ويطهى.

نسكب القليل من الزيت في مقلاة ونضعها على نار هادئة ونقلي شرائح اللوز والفستق الحلبي والبرباريس في الزيت ونضيف إليها القليل من السكر البودرة ونخلطها معا ، تأكد من أن البرباريس يلين القليل يكفي إزالة المقلاة من اللهب لأن البرباريس قد تحترق.

الآن افصلي اللحوم وقطعيها واخلطي الأرز المحضر مع بعض الزعفران. نضع الأرز الأبيض في طبق ونزينه بأرز الزعفران ونزين أرز الزعفران باللحم المبشور ومزيج من البرباريس واللوز والفستق ويقدم اللحم المفروم مع سلطة الشيرازي.

النقاط الأساسية في تحضير حشو البيت

• يمكنك إضافة القليل من الورد إلى اللحم في نهاية الطهي لجعل اللحم المفروم معطرًا ورائعًا.
• من الجيد استخدام الزيت الصلب لتحضير الحساء.
• يمكنك إضافة القليل من مسحوق الزعفران للقلي لجعل البصل أكثر تلونًا.
• كلما فرمت البصل أنعم ، كلما كان مرق الحساء ألذ.
• إذا قمت بطهي اللحم المفروم للحفلة ، فمن الأفضل تقطيع اللحم بشكل خشن.